Het lunch van Harvest
Lunch 2 Services: Entrée, Plat / Vorgerecht, Hoofdgerecht : 26 €
Lunch Plat/Hoofdgerecht : 20 €
Entrees - Voorgerechten - Starters
Burrata, coulis de betterave, noisettes, huile au basilic
Burrata, bietcoulis, hazelnoot, basilicum olie
Burrata, beetroot coulis, hazelnuts, basil oil
Poulpe à la flamme, pressé de courgette, chicon, gelée de kimchi
Vlam gekookt octopus, uitgeperst van courgette, witlof, kimchi gelei
Braised Octopus, pressé of zucchini, endive, jelly of kimchi
Plats - Hoofdgerechten - Main dishes
Pleurotes, quinoa rouge aux herbes, crème de butternut et fruit de la passion
Oesterpaddestoelen, rode quinoa met kruiden, crème van butternut en passievrucht
Oyster mushroom, red quinoa with herbs, cream of butternut and passion fruit
Coucou de Malines, crème de carottes, haricots verts, chou fleur rôti
Mechelse koekoek, wortelen crème, groen bonen, geroosterde bloemkool
Mechelse poultry, carrots cream, green beans, roasted cauliflower
Daurade, crème de chou pointu et mangue, broccoli
Dorade, crème van spitskool en mango, broccoli
Sea bream, pointed cabbage and cream, broccoli
Desserts & Fromages - Desserts & Kazen
Panna cotta crumble café, marmelade d'orange et de graines de fenouil rôties
Panna cotta met een crumble van koffie, marmelade van oranje en geroosterde venkel zaden
Panna cotta with of coffee crumble, marmelade of orange and roasted fennel seeds
Ganache de chocolat rose et café comme un Opéra - 10€
Ganache van roze chocolade en koffee zo als een Opéra - 10€
Pink chocolate ganache and coffee like an Opéra - 10€
Trio de sorbet : prune cerise noir, orange mandarine, fruit de la passion gingembre - 10€
Trio van sorbet : zwarte kers pruim, orange mandarine, passievrucht gember - 10€
Trio of sorbet: plum black cherry, orange mandarine, passionfruit ginger - 10€
Sélection de fromages belges - 14€
Selectie van belgische kazen - 14€
À partir de 6 convives, nos menus sont servis à l’ensemble de la table / Vanaf 6 personen worden de menu's aan de hele tafel geserveerd / From 6 guests, menus are served to the entire table
Les informations relatives aux allergènes sont disponibles sur demande / Informatie over allergenen is op aanvraag beschikbaar / Information on allergens is available on request