Het lunch van Harvest

Lunch 2 Services: Entrée, Plat / Vorgerecht, Hoofdgerecht : 26 €

Lunch Plat/Hoofdgerecht : 20 €

 

Entrees - Voorgerechten - Starters

 

Burrata, coulis de betterave, noisettes, huile au basilic

Burrata, bietcoulis, hazelnoot, basilicum olie

Burrata, beetroot coulis, hazelnuts, basil oil

 

Poulpe à la flamme, pressé de courgette, chicon, gelée de kimchi

Vlam gekookt octopus, uitgeperst van courgette, witlof, kimchi gelei 

Braised Octopus, pressé of zucchini, endive, jelly of kimchi

 

Plats - Hoofdgerechten - Main dishes

 

Pleurotes, quinoa rouge aux herbes, crème de butternut et fruit de la passion

Oesterpaddestoelen, rode quinoa met kruiden, crème van butternut en passievrucht

Oyster mushroom, red quinoa with herbs, cream of butternut and passion fruit

 

Coucou de Malines, crème de carottes, haricots verts, chou fleur rôti

Mechelse koekoek, wortelen crème, groen bonen, geroosterde bloemkool

Mechelse poultry, carrots cream, green beans, roasted cauliflower

 

Daurade, crème de chou pointu et mangue, broccoli

Dorade, crème van spitskool en mango, broccoli

Sea bream, pointed cabbage and cream, broccoli

Desserts & Fromages - Desserts & Kazen

Panna cotta crumble café, marmelade d'orange et de graines de fenouil rôties

Panna cotta met een crumble van koffie, marmelade van oranje en geroosterde venkel zaden

Panna cotta with of coffee crumble, marmelade of orange and roasted fennel seeds

 

Ganache de chocolat rose et café comme un Opéra - 10€

Ganache van roze chocolade en koffee zo als een Opéra - 10€

Pink chocolate ganache and coffee like an Opéra - 10€

 

Trio de sorbet : prune cerise noir, orange mandarine, fruit de la passion gingembre - 10€

Trio van sorbet : zwarte kers pruim, orange mandarine, passievrucht gember - 10€

Trio of sorbet: plum black cherry, orange mandarine, passionfruit ginger - 10€

 

Sélection de fromages belges - 14€

Selectie van belgische kazen  - 14€

À partir de 6 convives, nos menus sont servis à l’ensemble de la table / Vanaf 6 personen worden de menu's aan de hele tafel geserveerd / From 6 guests, menus are served to the entire table

Les informations relatives aux allergènes sont disponibles sur demande / Informatie over allergenen is op aanvraag beschikbaar / Information on allergens is available on request