Le lunch d'Harvest

Entrees - Voorgerechten - Starters

Velouté de fenouil beignets de scampis

Venkel soup met garnalenbeignets 

 

Croquette de brie, figue rotie au miel

Brie croquette, honing-geroosterde vijgen

Plats - Hoofdgerechten - Main dishes

Saumon teriyaki poêlé de Pak choï et shitake à la fleur de rose

Teriyaki van zalm, Pak choï en shiitake met roos gefrituurde

 

Joue de veau confite, mousseline de Charlotte et carottes fanes glacées

Kalfswang, mousseline van aardappelen en geglaceerde wortels

 

Tagliolini fraîche, burratina pesto de basilic, petites tomates grappes roquettes

Veerse tagliolini, burratina met basilicum pesto, kerstomaten en rucola

Fromages & Desserts - Kazen & Desserts

Crème brûlée aux châtaignes

Creme brulee met kastanjes

Creme brulee with chestnuts

 

Orge perlée "comme un riz au lait", compotée de nectarine

Parelgort "zoals rijstpudding", nectarine compote

Pearl barley "like a rice pudding", nectarine compote

Entrée, Plat, Dessert

Voor, Hoofd, Dessert

Starter, Main, Dessert

29€

 

Entrée et Plat

Voor en Hoofd

Starter en Main

22€

 

Plat unique

Enkel Hoofd

Main dish

17€

À partir de 6 convives, nos menus sont servis à l’ensemble de la table / Vanaf 6 personen worden de menu's aan de hele tafel geserveerd / From 6 guests, menus are served to the entire table

Les informations relatives aux allergènes sont disponibles sur demande / Informatie over allergenen is op aanvraag beschikbaar / Information on allergens is available on request